Nėra vynuogių? Užtat yra medaus! Šaltą ir tamsų rudens vakarą gera įsitaisyti prie židinio ar bent jau prie reklamos televizijoje su taurele kokio nors tauraus gėrimo. Pvz., kad ir lietuviško midaus balzamo. Juk midus – mūsų tautos istorinis nacionalinis gėrimas.
Tačiau, pasirodo, midus – ne tik mūsų, lietuvių tautos gėrimas.
Midus – tai Šiaurės Europos vynas. Šaltesnio klimato regionuose, kur neauga vynuogės nebuvo jokio kito vyno – tik midus. Midus minimas viduramžių kronikininkų Beovulfe, Bede Wagner ir Kenterberio arkivyskupo pasakojimuose. Šiaurės šalių mitologija pasakoja, kad Valhaloje (pomirtinėje narsiai kritusių karžygių buveinėje) tekėjusios midaus upės.
Midus yra malonaus skonio alkoholinis gėrimas, gaminamas iš atskiesto medaus, vandens ir mielių raugo. Tikriausiai tai yra pats seniausias žinomas fermentavimo būdu gaminamas gėrimas, atsiradęs senovėje, kai nebuvo jokių saldiklių ir žmonės žinojo labai nedaug vaisių rūšių. Šiaurės šalyse nieko nebuvo žinoma ir apie vyną, kol neatsirado šiaurę ir pietus jungiančių prekybos kelių.
